皆さま、コンロに備え付けのグリルは使っていますか？
以前、友人の手料理にお呼ばれに行ったとき、ワインに合うようにとグリルでこんがり焼いた鶏肉が出てきたのですが、これがまぁ、お店？と思うほどの仕上がりで、皮はカリッパリッ！中は肉汁溢れるジューシーさで、思わず調理法を教わりました。
でも実は私、グリルを洗うのが超絶嫌いなのです。グリルを汚さないような便利グッズがいろいろ出ているのは知っていて様々試したのですが、そもそもグリルを使うこと自体がどうもめんどくさい。
整理収納アドバイザーというと器用できれい好きで家事の達人と想像される方が多いのですが、私は逆そのもの。実は根っからのめんどくさがり屋。いかに時短で掃除ができるか、いかにラクして部屋をきれいに保ち快適に過ごせるか、めんどくさがり屋だからこそ学んだ整理収納術にドはまりし、お片付け教室を立ち上げた経緯があります。
話を戻して、グリルと相性の悪いわたしは魚を焼くときや焦げ付きそうなお肉は、フライパンOKのシートを使ったり、オーブントースターにアルミホイルを敷いています。これでフライパンはほぼ汚れることなく洗い物もラクになり、フライパンの寿命も延びている気がしています。
苦手なことは方法を変える、手を抜けるところは堂々と抜く、お片付けも家事もそれでいいと思うのです。周りが「えーそれってあり？」と言ったって、まったく気にしない。苦手なことを無理してつづけるより、私がご機嫌に鼻歌を歌いながら向き合える方法で過ごした方が、日常が何倍も楽しくなるのだから。
私がご機嫌でいられる調理方法、皆様はどんな工夫を取り入れていますか。
それではいい週末を！
